|
|
Ovenschotel Met Varkensvlees En Bonen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 el olijfolie, 1 grote ui in ringen, 50 g magere spekreepjes, 6ons hamlappen in reepjes, tijm, salie, 4 tomaten, ontveld in blokjes, 1 pot witte bonen (720 ml)
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 175 gr. in braadpan olie verhitten, spekreepjes 2 min. bakken, vlees bestrooien met zout en peper en 5 min omscheppend bruin bakken.
Bereidingswijze:
Ui aan vlees toevoegen en 5 min meebakken, kruiden fijnhakken en met tomaten aan vlees toevoegen, 2 min zachtjes meebakken, met schuimspaan vlees in ovenschotel scheppen, witte bonen met vocht door tomatenmengsel in pan scheppen, op smaak brengen met zout en peper, bonenmengsel rond vlees scheppen. In oven vleesschotel afgedekt ca 45 min gaar laten worden, als het te droog wordt nog een scheutje water toevoegen.
|
|
|